中伏时节，暑气正盛，人体新陈代谢加快，能量消耗大，稍不注意就容易气血不足、脾胃虚弱。老话常说 “中伏一只鸡，秋冬不找医”国际期货配资，鸡肉性温味甘，既能补充营养又不会像羊肉那样上火，是中伏进补的绝佳选择。它富含优质蛋白、氨基酸和多种矿物质，能补气养血、健脾养胃，帮身体筑牢健康防线。今天就为大家推荐 6 道适合中伏喝的鸡汤，每道都标明营养功效和详细做法，让你炖出健康好滋味！
6 道中伏养生鸡汤，补气养胃过三伏
黄芪当归乌鸡汤营养功效：黄芪能补气升阳，当归可养血活血，乌鸡富含铁元素，三者搭配能改善中伏天气血不足导致的乏力、头晕，尤其适合女性和体质虚弱者。
做法：
乌鸡处理干净切块，冷水下锅加姜片、料酒焯水，捞出用温水洗净；黄芪、当归用清水浸泡 10 分钟，生姜切片，红枣去核；砂锅中加足量清水，放入乌鸡、黄芪、当归、姜片、红枣，大火烧开后转小火炖 1.5 小时；加适量盐调味，关火后撒上葱花即可。展开剩余74%山药莲子鸡汤营养功效：山药健脾养胃，莲子养心安神，鸡肉补气血，这道汤能缓解中伏天因暑湿引起的脾胃不适、睡眠不佳，全家都适合喝。
做法：
土鸡切块焯水，山药去皮切滚刀块，莲子去芯洗净；砂锅中放清水、鸡块、姜片，大火烧开后转小火炖 1 小时；放入山药和莲子，继续炖 30 分钟；加少许盐和白胡椒粉调味，撒上枸杞即可。沙参桂圆鸡汤营养功效：沙参滋阴润燥，桂圆补心安神，鸡肉益气养血，这道汤能缓解中伏天的燥热干咳、心神不宁，适合经常熬夜或压力大的人群。
做法：
鸡肉切块焯水，沙参泡发切段，桂圆去壳备用；锅中加足量清水，放入鸡块、沙参、姜片，大火烧开后转小火炖 1 小时；加入桂圆，继续炖 20 分钟；加盐调味，撒上少许枸杞即可享用。党参枸杞鸡汤营养功效：党参补气健脾，枸杞滋补肝肾，鸡肉益气养血，这道汤能增强免疫力，改善中伏天因劳累导致的精神不振、腰膝酸软。
做法：
肉鸡切块焯水，党参切段，枸杞洗净备用；砂锅中放清水、鸡块、党参、姜片，大火烧开后转小火炖 1.5 小时；放入枸杞，继续炖 10 分钟；加适量盐调味即可。香菇鸡汤营养功效：香菇富含氨基酸和多糖，鸡肉补充蛋白质，二者搭配能健脾开胃、提高免疫力，适合中伏天滋补身体。
做法：
土鸡切块焯水，干香菇泡发洗净；砂锅中放清水、鸡块、香菇、姜片，大火烧开后转小火炖 1.5 小时；加少许盐调味，撒上葱花即可。虫草花鸡汤营养功效：虫草花富含虫草素和氨基酸，能补肺益肾，鸡肉提供优质蛋白，这道汤能增强免疫力、缓解疲劳，适合中伏天补气养身。
做法：
鸡肉切块焯水，虫草花用温水泡发 10 分钟；砂锅中放清水、鸡块、姜片，大火烧开后转小火炖 1 小时；放入虫草花，继续炖 40 分钟；加适量盐调味，撒上葱花即可。中伏进补喝对鸡汤，能帮身体积攒能量，为秋冬健康打下基础。这 6 道鸡汤做法简单国际期货配资，食材常见，无论是补气养血还是健脾养胃，都能找到适合你的那一款。赶紧动手炖一锅，让全家在炎热的中伏天喝出健康好状态！
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